特徴・説明

Slayer STEAM LPx 2-Group

抽出の精度を高め、バリスタの理想を一杯に。

高精度な抽出と、効率的なオペレーションを両立。

STEAM LPx 2-Groupは、Slayer STEAMシリーズの高機能モデルです。

重量を基準とした抽出量管理、低圧での前後の蒸らし機能、電子制御スチームバルブなど、プロフェッショナルの要求に応える機能を搭載。

抽出の再現性を高めながら、バリスタがコーヒー豆の個性を引き出すための細かな調整にも対応します。

味づくりへのこだわりと、日々の店舗運営の効率化。その両方を追求する一台です。

STEAM LPxの主な特徴

① 重量を基準とした高精度な抽出量管理

Weight Based Volumetrics

1g単位で抽出量をプログラムすることにより、正確で安定したエスプレッソの提供をサポートします。

抽出量を一定に管理しやすく、スタッフ間での品質のばらつきを抑えることにも役立ちます。

② 低圧による前後の蒸らし機能

Low Pressure Pre & Post Infusion

抽出前後に低圧でお湯を通す工程を設定できます。

抽出前の低圧工程では、お湯をコーヒー粉に浸透させ、均一な抽出を目指します。

また、抽出後半の低圧工程を活用することで、味わいのバランスを調整することができます。

コーヒー豆の特性に合わせて、酸味・甘み・ボディ感などを追求できる機能です。

③ 抽出プロファイルの記録と再現

抽出コントロール機能により、手動抽出時の操作タイミングを記録し、再現することができます。

バリスタが調整した抽出工程を共有しやすく、安定した品質での提供をサポートします。

④ 使いやすさを追求した操作性

User Friendly Interface

バリスタの視点から設計された操作インターフェースを採用。

複雑な抽出設定にも対応しながら、日々のオペレーションでは使いやすさを重視しています。

⑤ 電子制御スチームバルブ

Electronic Steam Solenoid Valve

スチームの開閉を電磁弁で制御する仕組みを採用。

スチーム操作の効率化と、耐久性への配慮を両立しています。

カフェラテやカプチーノなど、ミルクメニューを多く提供する店舗にも適した機能です。

⑥ 多機能バリスタダッシュボード

Barista Dashboard

抽出設定のほか、バックフラッシュやタイマーなど、さまざまな機能にアクセスできます。

バックフラッシュとは、専用の洗浄操作によって抽出経路を清掃する機能です。

日常の操作からメンテナンスまで、効率的な機器管理をサポートします。

⑦ 高級感と耐久性を兼ね備えた操作部

Onyx Actuators

オニキス・デュラテックス仕様の操作ハンドルを採用。

洗練されたデザインと耐久性を兼ね備え、日常的な操作を支えます。

⑧ 配線・配管をすっきり収納

Wing Leg Channels

電源コードや給排水ホースをウィングレッグ内部に収納できる設計です。

カウンター周辺の配線・配管を目立ちにくくし、洗練された外観を演出します。

⑨ 4段階の高さ調整が可能なドリップトレー

Adjustable Height Drain Tray

ドリップトレーの高さを4段階に調整できます。

使用するカップのサイズに合わせて高さを変更でき、さまざまなエスプレッソメニューに対応します。

主な機能・装備

• 重量基準の抽出量プログラム（1g単位）

• 低圧による抽出前後の蒸らし機能

• 手動抽出操作のタイミング記録・再現

• 電子制御スチームバルブ

• 多機能バリスタダッシュボード

• バックフラッシュ・タイマー機能

• オニキス・デュラテックス仕様の操作ハンドル

• 配線・配管収納型ウィングレッグ

• 4段階高さ調整式ドリップトレー

• PID制御の独立抽出用タンク

• ショットライト

製品仕様

※上記は掲載資料に基づく仕様です。製造時期や仕様変更により異なる場合があります。

※使用可能水圧や電源条件については、設置環境・接続機器により確認が必要です。

※浄水器または浄軟水器の使用が推奨されています。設置条件に合わせてご案内いたします。

こんな店舗におすすめ

• スペシャルティコーヒーの抽出品質を追求したい専門店

• 複数のスタッフで安定した味わいを提供したいカフェ

• 抽出プロファイルを細かく調整・再現したい店舗

• エスプレッソとミルクメニューの両方を重視する店舗

• 高度な抽出機能と効率的なオペレーションを両立させたい店舗

• デザイン性と機能性を兼ね備えた機器を導入したい店舗

販売価格・お見積りについて

全国対応・お見積り商品

本商品は、正式なお見積り後のご商談・ご注文となります。

掲載価格は参考価格です。仕入価格や為替、設置条件などにより販売価格が変動する場合があります。

本体価格のほか、配送費用・設置費用・電源設備・給排水設備などを確認のうえ、ご案内いたします。

新規開業や機器の入れ替え、店舗の規模や提供メニューに合わせた導入相談も承ります。